为保障春节期间公众餐饮消费安全，高青县人民政府提醒广大市民和餐饮服务单位，注意以下食品安全事项：

一、对消费者的提示：

1. 选择正规餐饮单位：请优先选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮服务场所就餐，避免在无证摊点消费。
2. 注意食品储存与加工：家庭聚餐时，生熟食品应分开存放和加工，避免交叉污染；剩余菜肴应及时冷藏，再次食用前需彻底加热。
3. 谨慎选择高风险食品：慎食生鲜海产品、野生菌类等易引发食物中毒的食品，儿童、老人及免疫力较低者尤需注意。
4. 倡导文明节约用餐：按需点餐，减少浪费，践行“光盘行动”。

二、对餐饮服务单位的提示：

1. 严格落实主体责任：严格遵守《食品安全法》等法律法规，确保食材采购、储存、加工、供应各环节符合安全标准。
2. 加强从业人员管理：节日期间人员流动大，需强化员工健康监测和培训，操作时佩戴口罩、勤洗手，防止带病上岗。
3. 保障环境卫生：定期清洁消毒餐饮具和加工场所，保持通风良好，垃圾及时清理。
4. 完善应急处置机制：制定食品安全事故应急预案，遇有突发情况立即报告并妥善处理。

春节期间，县市场监管部门将加大巡查力度，依法查处违法违规行为。市民如发现食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。祝大家度过一个安全、祥和的春节！